西洋料理 アーリオオーリオエ ペペロンチーノパスタ


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ペペロンチーノパスタレシピ

 
材料4人前
パスタ 120g
にんにく 2片
唐からし 2片
塩・胡椒 適量
オリーブオイル 50cc
エキストラバージンオイル 10cc
イタリアンパセリ 適量
コンソメスープの素 適量
キャベツ   1/8個

ペペロンチーノパスタの作り方


 


1.鍋に水を入れ火をつけ、塩を入れる。にんにくを細かくきざむ。
唐からしの種を取り細かきざむ。キャベツはざぐ切りにする。
イタリアンパセリを細かく刻む。

 
         
  2.鍋が沸騰したら、パスタを入れる。7~8分。
パスタの茹で汁で軽くキャベツに火を通す。パスタザルにこす。
ソテーパンにバージンオイルを入れる。
 
         


  3.にんにくを焦がさないように炒めて、唐からしを入れ、パスタと、粉末スープを入れる。ピュアオリーブオイルを入れ上からイタリアンパセリをのせる。  

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