製菓・製パン レシピ チョコレートマフィン

CooKing Yuko > 製菓・製パン > チョコレートマフィン

チョコレートマフィン レシピ cookyuko  
材料 6個分
薄力粉 150g
有塩バター 100g
1.5個
チョコチップ 80g
チョコレート 20g
ベーキングパウダー 8g
上白糖 100g
牛乳 90g
ココアパウダー 10g
アーモンドパウダー  60g

チョコレートマフィンの作り方




 
1.ボールにバターを入れクリーム状にする。 上白糖を入れホイッパーで白っぽくなるまで、すり混ぜる。
※しっかりと空気を入れる。卵を分けて入れる。混ぜ合わす。
 
         


 
2.牛乳、アーモンドパウダーを入れ、薄力粉、上白糖はふるいながら入れる。
ゴムベラで切るように混ぜる。ココアパウダー、湯せんしたチョコレート、チョコチップを入れ混ぜる。
 

         



 
3.絞り袋に入れ型の底に絞りをあて、一気に絞っていく。※100g。180度のオーブンに5分入れたら、表面を2~3回つっつく。※丸く、綺麗に膨らむようになる。180度で15分オーブンに入れて、網の上で冷まして完成。
 
チョコレートマフィン

抹茶マフィンの作り方

抹茶マフィン   基本的な材料は同じで、ココアパウダーを抹茶に変え、チョコレート、チョコチップは茹でた黒豆に変える。 180度で15分オーブンに入れて完成。    

閲覧したレシピ check