製菓・製パン レシピ 黒糖クッキー

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黒糖クッキー スイーツ レシピ cookyuko  
材料 40~50個分
無塩バター 150g
グラニュー糖 30g
黒糖(粉) 40g
アーモンドパウダー 150g
薄力粉 150g
スキムミルク 12g
   
黒糖 150g
パウダーシュガー 100g

黒糖クッキーの作り方




 
1.ボールにバター、グラニュー糖を入れ合わせていく。あまり立てすぎないで良い。黒糖、スキムミルクを入れる。
混ざったら、薄力粉と、アーモンドパウダーをふるいながら入れていく。
 
         


 
2.1をヘラでまぜる。粉が見えなくなるまで混ぜる。クッキングシートを用意して、上にのせ1cm位の厚さになるまで伸ばしていく。
 

         

 
3.1cmの厚さになったら、冷蔵庫に入れよく冷やす。冷やしたら冷蔵庫から出す、2cm位の大きさにカットしていく。オーブンで190度~200度で10分位焼く。
 
         

 
4.クッキーが冷めたら、黒糖とパウダーシュガーを混ぜた粉にクッキーを入れ粉とからめていく。粉を落として、お皿にのせて完成。
 

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