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柔らか豚肉の味噌漬け

厚いお肉でも柔らかくて美味しい味噌漬けのレシピ紹介。

豚味噌漬け柔らか肉レシピ  
材料 2人分
豚肉
200g
4g
味噌 45g
砂糖
15g
生姜すりおろし 5g
ミニトマト 4個
胡瓜 1/4個
レタス 1/8個
             
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豚肉にフォークを刺し味が染みるようにする。豚肉にミオラをふり20分程置く。   調味料を混ぜる。味噌、砂糖、生姜を混ぜる。袋に肉を調味料を入れて冷蔵庫で1日置く。
  1日経ったら冷蔵庫から出しよく熱したフライパンに肉を置く。

  弱火でフタをしてじっくり火を通す。
             
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味噌豚肉レシピ cookyuko  

一口大の大きさに切り、ミニトマト、キュウリレタスを添えて完成。

 
             
料理のポイント
豚肉をしっかり1日置いて味をよくしみこませると美味しいです。豚こま肉でも美味しく出来ますよ。
       

 

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