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酒粕漬けチーズレシピ

チーズに酒かすに2日間漬けるととても美味しいおつまみにもなりますよ。

酒粕漬けチーズレシピ  
材料2人前
酒かす 120g
お湯 30から40cc
白みそ 120g
みりん 24cc
砂糖 20g
切れてるチーズ 1箱
             
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酒粕にお湯を入れ10分くらい置いてふやかす。ホイッパー細かくする。   白みそ、みりん、砂糖を入れ混ぜる。プロセッサーにかけるとなめらかになります。   切れているチーズを箱から出し、酒かすに漬ける。   冷蔵庫に1~2日入れて置く。
             
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酒粕漬けチーズレシピ  
冷蔵庫から出し、チーズについている酒かすを落としてお皿に盛りつけて完成。
 
             
料理のポイント
残った酒かすとチーズで美味しいおつまみになりますよ。ワインによく合います。