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ブロッコリーの芯梅肉炒め

ブロッコリー芯を梅肉で炒めるととても美味しいですよ。

ブロッコリーの芯梅肉炒めレシピ  
材料
ブロッコリー芯 2本(1本なら調味料半分)
サラダ油 小さじ2
梅肉 2個
オイスターソース 大さじ1/2
醤油 大さじ1/2
大さじ1/2
             
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ブロッコリーの芯の固い皮を包丁又はピーラーを使い取り除きます。   芯を5mm位の厚さにスライスしてから、千切りにします。   梅肉の種を取り細かく刻む。   フライパンに油をしき火をつける。千切りにした芯を入れる。
             
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ブロッコリーの芯梅肉炒め  
火が通ったら、梅、調味料を入れる。
 
             
料理のポイント
ブロッコリーの芯を捨てないで、しっくりと炒めると甘くなりますよ