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ブロッコリーの芯ベーコン炒め

ブロッコリーの芯炒めると甘さが増して美味しい!ベーコンで炒めてみました。

ブロッコリーの芯ベーコン炒め レシピ  
材料
ブロッコリー芯 2本(1本なら調味料半分)
ベーコンorハム 4~5枚
大さじ1
コンソメ 適量
少々
             
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ブロッコリーの芯の固い皮を包丁又はピーラーを使い取り除きます。   芯を5mm位の厚さにスライスしてから、千切りにします。   ベーコン又はハムをスライスをする。   フライパンに油をしき火をつける。千切りにした芯を入れ火を通す。酒大さじ1を入れる。
             
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ブロッコリーの芯ベーコン炒めレシピ  
ベーコンを入れ少し火を通してから、コンソメを入れ味を調えて完成。
 
             
料理のポイント
ブロッコリーの芯を捨てないで、炒めると甘くなりますよ。ベーコンの変わりにウインナーを入れても美味しいですよ。