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人参ゼリー 人参のグラッセ

人参ゼリーが簡単に出来るレシピ。美味しいグラッセのレシピも紹介。

人参ゼリー グラッセ レシピ  
材料 2人分
人参ジュース
200cc
りんごジュース 150cc
アガー 9g
レモン 適量
<人参グラッセ>  
人参 1本
1カップ
砂糖 大さじ3
バター 大さじ2
少々
イタリアンパセリ 少々
             
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人参ゼリー グラッセ レシピ   人参ゼリー グラッセ レシピ   人参ゼリー グラッセ レシピ   人参ゼリー グラッセ レシピ
人参ジュースとりんごジュースを鍋に入れ、火をつけアガー、砂糖を入れ沸騰させる。   器に入れて冷ます。少し固まったら冷蔵庫で冷やす。   人参を適度な厚さに切り好きな形にする。   鍋に人参と水を入れ、水、砂糖、バターを入れ煮込み塩を少し入れる。
             
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人参ゼリー グラッセ レシピ  
ゼリーが固まったら、人参グラッセを上にのせお好みでイタリアンパセリをのせる。
 
             
料理のポイント
グラッセは弱火でコトコト煮込んでください。
       

 

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